CAS 9000-90-2|Alpha-Amylase mit mittlerer Temperatur

Das Produkt wird durch tiefe Fermentation von Bacillus subtilis erhalten. Es wird häufig zur Herstellung von Stärkezucker und Alkohol, Brauerei, Textil, Farbstoff und Druck, Papierherstellung, Futterindustrie usw. verwendet.

Das Enzym hydrolysiert die A-1,4-glucosidischen Verknüpfungen von gelatinisierter Stärke zufällig mit löslichen Dextrinen, wodurch die hohe Viskosität der Stärkeschlammung verringert wird.

1. Gliquid -Typ:Hellbraune Flüssigkeit.2000U/ml, 3000U/ml, 5000u/ml

Festtyp: Gelbpulver.2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/G und 7000U/G.

Nahrungsmittelqualität ist weißes Pulver, wir haben die Spezifikation von 1000 bis 10000 U/g (Aktivität variiert gegen tausend Einheiten) gemäß den Anforderungen des Kunden.

2. Einheit Definition:Die Menge an Enzym, die erforderlich ist, um 1 mg Stärke in einer Stunde bei pH6,0.60 Grad zu hydrolysieren.

3.Standard:GB/T 24401-2009.

1. Beim Brauen von Bier und Alkohol fügen Sie das Enzym in der Geschwindigkeit von 6,0 l/t-Rohstoff (Basis auf 2000 U/ml) bei 80-90 Grad 30 Minuten.
2. In der Stärkezucker, Monosodiumglutamat und der Verflüssigung der Fermentationsindustrie: Stärkschlamm 16-18Be ', stellen Sie den pH-Wert auf 6,2-6,4 ein. 30 Minuten.
3. In textiles Desizing fügen Sie das Enzym in der Rate von 0,2%(OWF) auf 2000 U/ml hinzu, und halten Sie sich 20-40 Minuten bei 50-80 Grad.
V.
5. In der Saftverarbeitung beträgt die gelotige Dosierung 0,02-0,1L/t Original-Saftschlammung (Basis auf 2000U/ml) etwa 45 Grad für 60-120 Minuten.
6. In Produkten mit gedämpftem Brot und Brotfermentationsserie können mit Pektianse, Cellulase und Protease usw. gemischt werden.
7. Andere: Verwendungsrate ist im Allgemeinen 2-4 l/tdry Basis, ca 2+ Konzentration 150 ppm.

Kunststofftrommel wird in Flüssigkeitstyp verwendet. Kunststoffbeutel wird im festen Typ verwendet. Dieses Produkt ist organische biochemische Substanz, hohe Temperatur, starkes Säure und starkes Alkalin verursachen Inaktivierung von Enzym.